
Taverna Gruiu
Aproape de București, dar suficient de departe de vacarmul metropolei, Taverna Gruiu te așteaptă cu o ofertă care nu poate fi refuzată: un meniu doldora de specialități; un cadru natural care îți va întări sentimentul că ai ajuns într-o oază de relaxare și de bucurii; muzică românească și internațională din perioada interbelică și nu numai, dar și lăutărie autentică; un nou reper al industriei ospitalității de la noi, care te va face să înțelegi vorba marelui Fellini: „uneori e mai ușor să îi fii fidel unui restaurant decât unei femei”.
Pasiune pentru arta culinară, respect pentru natură

Viziunea Noastră
Ne place sau nu ne place să recunoaștem... suntem ceea ce mâncăm. Tot ce avem în jur ne influențează alegerile – iar pe Domeniul Gruiu am creat mediul perfect pentru întoarcerea la deliciile culinare naturale, la autenticitate. Ne dorim să oferim un meniu sănătos și rafinat, o experiență unică, care să te trimită cu gândul direct la aromele din copilărie, când totul avea alt gust: de la carnea animalelor crescute în gospodărie până la pâinea frământată cu dragoste de bunica. Echilibrul, mâncarea sănătoasă și gustoasă pregătită cu pasiune, apropierea de natură și bucuria unei mese împărțite cu cei dragi – toate acestea le vei regăsi la Taverna Gruiu.
Odinioară, în Valea Hoților...
La 30 de kilometri de București, pe șoseaua ce duce spre Oltenița, se află satul Gruiu. Prima atestare documentară a satului este consemnată în 1700, în harta Țării Românești alcătuită de stolnicul Constantin Cantacuzino și apărută la Padova.
Satul e mărginit de Valea Lehniței. I se mai zicea și Valea Hoților. Asta pentru că aici, în urmă cu o sută și ceva de ani, tâlharii atacau poștalioanele care traversau pădurea.
La jumătatea secolului trecut, oamenii care se întorceau de la București, unde vânduseră grâu sau porumb, trăgeau la un restaurant din vale. Acești călători erau adesea prădați de hoți și astfel a rămas și numele locului: Valea Hoților.
Anii au trecut, călătorii și poveștile lor s-au pierdut în negura timpului, dar acest loc de o frumusețe simplă și rară a continuat să fascineze.
O oaza de fericire naturala
Pe principiul “Dacă muntele nu vine la Gruiu, aducem Gruiu la munte”, G.V.V și echipa sa și-au propus să recreeze atmosfera de neuitat din munții Austriei pe teritoriu românesc. Cum o parte importantă a farmecului montan austriac o reprezintă savoarea și calitatea cărnii, a fost adusă pe Domeniul Gruiu rasa de ovine cu cea mai gustoasă carne, rasa Suffolk.
Iar dacă fripturile de oaie vă vor introduce în atmosfera Alpilor austrieci, nu există nicio îndoială că rafinamentul preparatelor din carne Limousine vă va duce cu gândul la Paris. Carnea de vacă Limousine reprezintă standardul de excelență în restaurantele cu stele Michelin din întreaga lume – iar acum, aceasta poate fi degustată și la Taverna Gruiu.
Fiecare preparat din meniu este gândit pentru a aduce acel factor WOW de care românii sunt impresionați de fiecare dată când pleacă peste hotare. V.G. și-a propus ca Domeniul Gruiu, cu tot ce reprezintă el (Taverna, ferma, întreg complexul) să ofere românilor și străinilor deopotrivă un loc de relaxare și răsfăț culinar la standarde internaționale – sau pur și simplu WOW și... de neuitat!