Te-ai întrebat vreodată de unde provine carnea pe care o savurezi la restaurant? Felul în care sunt crescute și hrănite animalele de la care provine contează enorm pentru calitatea cărnii. De aceea, ne-am amenajat propria fermă de animale pe Domeniul Gruiu, unde creștem vite de rasă (Limousine), struți, găini și oi Suffolk. Animalele sunt crescute în aer liber, în condiții naturale, fără stres și fără presiunea producției în masă. Ferma noastră este deschisă pentru vizite, ca să poți admira animalele și să descoperi modul tradițional și sănătos în care sunt crescute. Calitatea vieții animalelor de la fermă influențează direct calitatea cărnii folosite în restaurant, iar pasiunea noastră pentru excelență se regăsește în gustul rafinat al preparatelor de la Taverna Gruiu. Te invităm să redescoperi gusturile tradiționale, precum și delicatese haute cuisine alături de noi – și să fii parte dintr-o experiență 100% naturală!